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2013.08.17

【京都】大中さんの「特濃」

大中さんの「特濃」の写真

カウンターに座ると目の前に季節限定メニューとして「特濃」を紹介するチラシが貼ってありました。いつもは元味の並ばかり食べているので今日は新しいものに挑戦してみましょう。
注文すると、麺の固さ、肉はバラとロースのどちらかが選べる、スープの特性を活かすためにトッピングは出来ないなどの説明があって、麺の固さは普通、肉はバラでお願いして待つことしばし。
トッピングはねぎともやし、支那竹、バラ肉二枚。これに後入れ用に辛子味噌が付いてきます。さっそくスープを一口。どろり系としたそれは飲むというよりもお粥を食べるような雰囲気です。見た目のこってりさとは裏腹にするりと喉を通り、お腹に優しい感じです。若干塩っぱい印象で、特に胡椒などの調味料は不要です。どんどん食べ進んで半分まで来た時に辛子味噌を入れてみます。当然、味は変わりますが、入れるか入れないかは単なる好みの問題でしかありません。どちらで食べても美味しい。
スープを最後まで「食して」ごちそうさまでした。
これでお値段は納得の680円です。どろりとしたスープと一緒に食べるには、麺は固めで注文した方がいっそう美味しくなると思います。
期間限定メニューとはいえ明確に提供期間が示されているわけではないので好評ならある程度の期間は供されると思います。
交通:近鉄京都線桃山御陵前駅下車、改札を出てそのまま線路下を歩いてすぐ。

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