【京都】幻の中華そば加藤屋・伏見にぼ次朗

朋、遠方より来たりてしばし酒肴を嗜みし後、一軒だけ開いていたラーメン屋へ。
煮干でダシを取った魚介系スープのラーメンです。背脂多めでにぼ次朗を注文。スープそれ自体はあっさりした色合いなのが、食べてみると意外にしっかりしていて麺は太い。なるほど注意書きに食べ切れる量を注文せよとある訳です。煮干はダシだけかと思いきや、本物のパリパリした煮干がトッピングされてたりして少々びっくり。スープの味の切れは少々悪い。ゆえに不味くはないですが、取り立てて美味しいと言えるものでもないにぼ次朗。ファンの方には済みませんな感想でした。朋の評価は辛口でございました。
テイストが違うので単純に比較すべきではありませんが、以前同じ場所にあったラーメン屋さん「チャンプ」の方が凝っていない分、安心して食えました。
Camera: Richo CX4
(Date: 2011.10.08)